如何看糖分含量高不高呢

了解糖的种类

在开始之前，首先要了解不同类型的糖。食品中的糖主要分为以下几类

单糖：包括葡萄糖、果糖等，直接被身体吸收，能迅速提供能量。

双糖：如蔗糖（白糖）、乳糖等，由两个单糖分子结合而成。

多糖：包括淀粉和纤维素等，通常需要更长时间消化。

在标签上，糖通常指的是总糖，包括单糖和双糖的总和。

阅读营养成分表

营养成分表是了解食品糖分含量的重要工具。每个包装食品上都有这个表格，通常位于背面或侧面。

查找糖这一项

在营养成分表中，您会看到每份含糖量或总糖这一项。该数值通常以克（g）为单位标示。如果每份含有10克糖，您可以根据自己的摄入量进行计算。

理解每份概念

要注意的是，营养成分表中的每份指的是厂家设定的标准量，这个标准量可能与您实际食用的量不同。如果您一次吃了两份，糖的摄入量就要乘以2。

看添加糖

有些食品还会特别标示添加糖的含量。这是指在生产过程中额外添加的糖，不包括天然存在于食材中的糖（如水果中的果糖）。建议尽量选择添加糖较少的食品。

注意成分表中的糖源

除了营养成分表，成分表也可以帮助您判断糖分含量。成分表按照成分含量由高到低排列，首先列出的成分是主要成分。

查找含糖成分

如果成分表中前几项就包含糖、糖浆、果汁浓缩物等字眼，说明该食品糖分较高。以下成分也可能含有高糖

高果糖玉米糖浆

甜菜糖

蜂蜜

果糖

椰糖

识别隐形糖

许多食品在标签上没有直接标明糖，但可能含有糖分。调味酸奶、酱料、即食食品等，往往添加了隐形糖。请仔细阅读成分表。

糖分含量的比较

为了更好地选择，您可以将不同品牌或不同类型的食品进行比较。

选择低糖选项

在同类产品中，选择那些标示糖分含量较低的。原味酸奶通常比水果味酸奶的糖分要少。

计算单位糖分含量

如果您想更精确地比较不同食品的糖分，可以计算每100克食品中的糖分含量。这可以帮助您更直观地判断食品的健康程度。

如何减少糖分摄入

了解了如何判断糖分含量后，接下来是一些减少糖分摄入的实用建议。

自制食品

尽量选择自制食品，这样可以完全控制糖的用量。可以用天然甜味剂（如甜叶菊、枫糖浆等）代替传统糖。

多吃全食

全食通常糖分含量较低，且营养丰富。选择新鲜水果、蔬菜、全谷物等，不仅能减少糖分摄入，还能增加膳食纤维的摄入。

注意饮料选择

许多饮料（如碳酸饮料、果汁饮料等）含有高糖分。选择清水、无糖茶或自制饮品是更健康的选择。

逐渐减少糖分

如果您平时摄入的糖分较高，建议逐渐减少。一次性大幅减少可能会导致 cravings（渴望），造成反效果。

了解推荐摄入量

根据世界卫生组织（WHO）的建议，成年人每日的糖分摄入量应控制在总能量摄入的10%以下，最好减少到5%以下。具体来说，这大约相当于每日摄入不超过25克的添加糖。

糖分的影响

了解糖分对身体的影响也能帮助我们更好地选择食品。

糖分与体重

过多的糖分摄入容易导致热量过剩，进而增加体重。尤其是液态糖（如糖饮料），容易造成身体未能及时察觉饱腹感。

糖分与健康

高糖饮食与多种健康问题相关，包括

2型糖尿病：长期摄入高糖食物会导致胰岛素抵抗。

心血管疾病：高糖饮食可能引发高血压和高胆固醇。

蛀牙：糖是口腔细菌的食物，容易导致蛀牙和口腔健康问题。

了解如何判断食品的糖分含量对于保持健康至关重要。通过仔细阅读营养成分表和成分表，选择低糖食品，并逐步减少糖分摄入，您可以有效控制自己的饮食习惯。健康的生活方式从关注食品标签开始，愿每个人都能拥有健康快乐的生活！